10月17日，全国首批外卖运营师获颁认证，成为国内数字化新职业走向专业化、标准化的重要节点之一。移动互联网时代，随着服务型经济、流量型经济的发展，一批新职业如雨后春笋般出现。这些职业有什么社会价值，相关从业人员在成长过程中经历哪些故事、有何感悟？近日，记者采访了外卖运营师、在线学习服务师、知识分享博主三个新职业的从业人员。

　　外卖运营师

　　提供“生老病死全程”服务

　　大到页面、菜单、定价，小到餐具、打包盒，只要商家有需要，运营师都会给出建议或方案。

　　一些原本名不见经传的小店，因外卖兴起而摇身一变成网红；一些原本高大上的“傲娇”名店，也因外卖兴起转而接地气开始做套餐。鲜为人知的是，这些更加“懂你”的转变背后，大多由专业“军师”操刀。这就是随外卖行业兴起而诞生的全新职业——外卖运营师。他们受聘于外卖平台，为入驻平台的餐饮商家规划线上运营。检查菜品质量、规划配送时间、线上菜单品种与定价……都是外卖运营师的工作。

　　今年28岁的杨爽在美团担任外卖运营师，曾经学过计算机和商业分析管理的她，在英国工作了一段时间后，回国在美团负责商家运营工作。“一开始的职责范围是比较宽泛的。”杨爽说，今年年初，才有一个比较清晰的职业化走向。工作内容大致分为几大板块：做好商家从线下到线上的培训、日常店铺的系统维护、商业数据分析、开展活动引流拓展知名度等。

　　“做好商家的培训尤其重要。”杨爽说，一些餐厅做菜拿手，但不擅长网络运营，外卖运营师要帮助这些线下门店了解平台规则，拓展线上经营，提前规避线上运营容易碰到的问题。“大到页面、菜单、定价，小到餐具、打包盒，只要商家有需要，运营师都会给出建议或方案，囊括从入驻到下线的‘生老病死全过程’，提供贴合需求的精准服务。”除了线上开业前的忙碌，对于线上经营过程中出现的订单量过于密集而无法配送、配送时间过长、菜品口感等种种问题，外卖运营师都会进行分析并提出解决方案。

　　“订单量有没有提升？”“近期为啥不赚钱了？”在运营一段时间后，这些现象背后的原因都能从过程数据中分析出端倪。杨爽说，外卖运营师最重要的工作，就是通过大数据分析给商家“对症下药”。以定价为例，外卖运营师会从核心数据指标中分析出某一区域的客单价，据此给商家提供不同区域的定价策略。比如在人民广场花50元买一碗面可能会有人认可，但这个价格在郊区就很少有消费者愿意掏腰包了，这就是区域消费能力的差别。“我们会根据周围人口密度、商业写字楼人群数、消费能力等，给商家一个定价建议，甚至包括不同峰谷时的价格，分量规格、外卖包装等等，这些都会从消费者角度给出建议。”杨爽说。同时，外卖运营师会根据下单转化率、热销菜品、外卖配送密集区等顾客画像，和商家商量一些代金券、红包、满减等促销活动。

　　“举行优惠活动后，外卖运营师会根据前后数据对比，与商家复盘效果。”杨爽说，还会定期跟踪数据不断调整改进方案。比如，消费者在网上浏览不同商家的菜品后，会把菜品暂时放到购物车里，但看完评价、优惠之后，最后却选择了其他店家。这些过程性的举动，商家可以从后台大数据中看得一清二楚。外卖运营师便会根据消费者这一举动，建议商家在合适的时段推出满减或是送小金额的优惠券，留住网上顾客。上海闵行区一家煎饼铺子转为线上经营后，原来一个月只有600多个订单，外卖运营师为商家提供出餐、产品、配送细节等改进方案，并帮助商家利用二维码进行线下线上推广，短短2个月后，每月订单量达3000多。

　　“在数字时代，线上经营能力决定了餐饮企业的‘天花板’。”杨爽表示，外卖平台上的商家越来越多，外卖运营师能帮助商家了解线上经营方法和规律，实现数字化升级，助力餐饮业与数字时代同行。

　　在线学习服务师

　　一个个数据变成“成长图”

　　既让学生对学习产生兴趣，也会在空闲时与孩子聊音乐、动画，就像网友见面，彼此没有压力。

　　在不少家庭中，孩子不写作业时母慈子孝，家长一辅导孩子就难免“鸡飞狗跳”。这时需要在线学习服务师来帮忙。相贵劼是100多个孩子的在线“辅导老师”。他之所以受欢迎，是因为能做好“桥梁”——既为孩子解决功课上的难题，也做好“第三方”，协调家庭亲子关系。

　　今年以来，疫情将课堂“搬”到云上，在线教育迅速走进校园与家庭。有在线学习模式，就有服务在线学习的职业。人力资源和社会保障部公布的新职业中，在线学习服务师位列其中。相贵劼2019年从华北电力大学科技学院毕业，学机械工程的他起初尝试大学生创业，但这条路并没有想象中好走。“当时，在线教育非常火，自己学的是机械工程，趁着风口转行进入‘一起学网校’，成为一名在线学习服务师。”这是一个很大的转变。“一年多的在线学习服务，最大的挑战，是为小朋友答疑需要极大耐心。渐渐地，我喜欢上了这份工作。”

　　相贵劼主要辅导小学四年级学生的数学，他负责的学生大多在上海、广东等地。有个孩子平时不愿听父母讲解，却特别喜欢与屏幕上的相老师对话。根据学生的“数字档案”，相贵劼结合大数据平台，分析解决学生掌握知识的薄弱点。不久，这名学生成绩有所提高。

　　“这道题是怎么做的？能给我讲讲吗？”这样的对话时间，相贵劼每天不下8个小时。为了找到症结，电话一打就是大半个小时。用“数字档案”个性化辅导学生，也是相贵劼的重要工作。“你看，这个孩子现在做题比之前准确率提高了”“这组题得分不高，说明对知识点掌握还不牢固”一个个数据变成相老师笔下的学习“成长图”。数据背后，是个性化的辅导与教学。通过大数据，系统可以分析出一个孩子在哪类题目上出错率高、哪些知识点还没掌握好，找到问题后再一个个在线辅导，巩固提高。数据也让个性化施教更为精准。每到暑期、寒假等校外学习旺季，他一个人就会带上250多名学生。

　　因为年龄差距不太大，他很快与学生们“打成一片”。“他们会主动问我，我也会编顺口溜，帮他们更容易记住公式或方法。”在他看来，这些孩子本身就是互联网原住民，进行电话沟通或线上答疑时，孩子们不会因答不出题感觉丢面子。“在线学习服务师与学校老师的定位有所不同，在线学习服务师平时可以表现得幽默风趣有个性，让孩子们喜欢。”相贵劼是95后，空闲时，还会与学生聊音乐、动画，就像网友见面交流一样，彼此没有压力。每次在线交流结束前，他还提醒学生多做运动，保护视力。

　　“通过屏幕与学生交流，关键要让孩子对数学产生兴趣。”已有一年多新职业经历的他，总结出不少经验：孩子面对校内老师，会有压力，哪怕自己不能真正理解，可能碍于面子不敢提问；面对家长辅导，孩子又不爱听，有抵触情绪，甚至“顶嘴”。这时就需要一个第三方，“有距离”的老师就是这个“纽带”，还可缓解亲子矛盾。

　　“成为在线学习服务师，也改变了自己的生活方式，手机几乎24小时不离手。”目前，他每天工作时间是中午12时至晚上9时，平时周一至周五晚上，等学生写完作业，给予在线答疑，到双休日更是辅导高峰，期中、期末考试前还会集中“一对一”辅导。虽然是移动办公，他经常晚上9时也下不了班。“即使占用休息时间，只要能给学生解决疑难点，就很欣慰。”

　　知识分享博主

　　把艰深的知识“翻译”直白

　　先通过阅读文献、请教专家等方式学习知识，再消化、吸收、加工，然后给老百姓讲“人话”。

　　在本月的诺贝尔奖揭晓季，微信公众号“混知”推出特辑，用幽默的漫画、浅近的文字普及诺贝尔自然科学三大奖和经济学奖的成果，每篇阅读量都超过10万。这个公众号原名“混子曰”，由“混子哥”陈磊创立，以普及历史、科学、文化、财经、健康等多个领域的知识为特色。“公众对知识的需求是刚需，我想让大家轻松地学习知识，并在此基础上理性看待相关问题。”80后知识分享博主陈磊告诉记者。

　　陈磊的研究生专业是工业设计，毕业后进入上汽大众工作。“在大公司上班，每个人的工作是固定的，我的业余时间比较多，可以写写画画。”从小爱画画的陈磊也爱看历史、科普类书籍，他发现很多书在讲述知识的方式上有点问题，“让读者看得吃力、看完头大”。大城市的年轻人工作压力普遍较大，业余时间不太愿意看这些比较艰涩的书，如何让他们以放松的心态学习历史、科学、文化等领域的知识呢？他想到了搞笑风漫画这种形式。

　　2014年夏的一天，陈磊根据在历史书上看到的孔子故事，创作了《那个你不太熟悉的孔老夫子》并在微博上发布，当天转发量超过600。“我之前在微博上发的漫画作品，转发量大多在几十次，这组孔子故事漫画这么受欢迎，让我看到了历史知识普及的受众市场。”

　　从那以后，这个爱画画、爱看书的青年走上了做知识分享博主的道路，创作了一批有特色的“混子”漫画作品，名气越来越响。在他看来，这个新职业需要做好“翻译”工作，即先通过阅读文献、请教专家等方式学习知识，再消化、吸收、加工，把这些知识“翻译”成公众喜闻乐见的文字、漫画、动画和音频。“说得直白点，我们先啃专业知识，再给老百姓讲‘人话’。”

　　微信公众号、哔哩哔哩、喜马拉雅等新媒体的兴起，给知识分享博主们搭建起越来越大的舞台。2015年8月，陈磊辞职创业，开始做全职博主。之所以有勇气辞职，是因为“混子曰”当时的广告收入已超过他在上汽大众的工资，并获得了天使投资。

　　如今，上海混知文化传播有限公司已完成三轮融资，员工60多人，开发出版物、音频课程、动画等各类知识普及产品。混知文化公司设有研究院，这个部门员工的工作是快速学习专业知识，再为创作文案、插画的同事讲解。创作者经过“头脑风暴”后，就开始写文案、画漫画，为公众提供精神食粮。据介绍，混知团队的知识转换、呈现能力有三个特点——图像化、脉络化、娱乐化。图像化顾名思义，是把专业文献上的艰涩文字“翻译”成直观的漫画，比如把两条链的DNA和一条链的RNA画出来，让两者区别一目了然；所谓脉络化，是通过图表制作，呈现多个事物之间的关系，让读者在很短时间内学习体系化知识；娱乐化是“混子哥”的看家本领，比如为普及DSG双离合器变速箱的知识，混知团队创作了“一个霸道女总裁和七个男朋友的故事”。

　　新冠肺炎疫情发生后，混知团队先后创作了《新型冠状病毒来了，你还不了解它吗？》《疫苗，还要等多久？》《企业返工指南：不要给病毒任何机会！》等14件科普作品，在传播防疫科技知识的同时，疏导公众在国内疫情早期阶段的焦虑心理。“疫情以及各种疾病是人命关天的事，我们做这方面的健康科普，都会请卫健委、医院或学会的专家把关，在发布作品前让他们审阅。”陈磊说，“我们经常请教各个领域的专家，比如量子科学实验卫星发射后，我们请教了潘建伟院士团队成员。”

　　在这位知识分享博主看来，学习知识是全民刚需。如今，网络上有不少非理性言论，这些网民之所以观点偏颇，一个重要原因是他们在相关领域缺少知识。“理性的‘三观’是建立在知识基础上的，所以通过网络媒体和传统出版物，以公众易于接受的方式传播准确的知识，是一份很有社会价值的工作。”（记者 俞陶然 李蕾 许沁）