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上海海洋大学以蟹为媒 促进校园与社区联动

发稿时间:2024-11-21 11:14:00 编辑:李婧怡 来源: 中国青年报客户端

  中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 王烨捷)刚刚办完全国河蟹大赛,上海海洋大学就迎来了校庆月。校庆之际,上海海洋大学以蟹为媒,促进校园与社区的联动。11月19日,上海海洋大学举办了“家的味道”海创市集暨上海市农业科技科普宣传“蟹文化进校园、进社区”活动,集科创展示、市集、户外露营、美食、演出等为一体,拉满校庆氛围感。

  同学们在校园里品尝学校师生团队自己研发的“江海21”品种的大闸蟹。本文图片均由上海海洋大学提供。

  “今天,我来学习了如何挑选大闸蟹。”围在海创市集蟹文化宣传展台的海洋生物资源与管理学院胡天佑,学到了挑选螃蟹的小妙招,“首先,我们要学会算时间,‘九雌十雄’是老祖宗传下来的经验,农历九月吃雌蟹,农历十月吃雄蟹。其次,要看一看螃蟹的背部,如果呈现青绿色,说明螃蟹已经完成了最后一次脱壳,蟹膏即性腺已经发育成熟。最后,还要翻一翻螃蟹,把螃蟹背部朝下,看它们是否能迅速翻转回来,精力充沛的螃蟹更值得选择。我马上把这些小攻略分享给了长辈”。

  同学们把自己的作品带到集市上路演。

  上海人俗称的大闸蟹,其学名为中华绒螯蟹。“江海21”是中华绒螯蟹的新品种,由上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉团队历时10余年选育,2016年农业农村部发布公告全国推广。“江海21”是螃蟹界的“大长腿”,壳青,肚白。

  “大闸蟹出炉,团圆饭开饭啦!”在“家的味道——海大团圆饭”环节中,学校现场送出了“江海21”大闸蟹和蟹黄包,供在校师生、校友和社区居民免费品尝。

  同学们在集市里游玩。

  “‘左手持蟹螯,右手执酒杯。’古人眼中,螃蟹壳圆、蟹黄饱满,象征着圆满与丰收的祝福。我们在校庆之际为大家送上自己的大闸蟹,非常应景。”上海海洋大学副校长倪卫杰说。

  活动到夜间点燃烟花。

  上海海洋大学团委书记陆烨介绍,海创市集内聚集了各类大学生科创项目的路演,展示的是学校团委面向全体师生征集优选出来的创业项目。