厨师白振庆在为旅客准备餐饭。中国青年网通讯员　毛卫华　供图

　　中国青年网北京3月3日电（记者　李川　通讯员　毛卫华）3月1日，在由北京开往上海的T109次列车停靠在北京站站台。列车上，餐车师傅们正在紧张忙碌着，厨师白振庆也在为即将登车的旅客们准备着晚餐。在这条线路上，白振庆已经来来往往跑了四十多年，其实为的就是让旅客吃上合口的饭菜。

　　厨师白振庆在为旅客准备餐饭。中国青年网通讯员　毛卫华　供图

　　“一年一年又一年，已经数不清多少个春运了，这厨师的接力棒也快要交了，现在徒弟们干的都比我好，手艺也越练越精，我挺放心的。”白振庆说。

　　餐车师傅在为旅客用餐盛装餐盘。中国青年网通讯员　毛卫华　供图

　　1980年，年仅17岁的白振庆来到了京沪线列车的餐车，这一干就是40年，班组里的人来来去去换了又换，不知不觉，大家口里的“小白”变成了现在的“老白”，但白振庆心里特别知足。

　　盛装好的饭菜。中国青年网通讯员　毛卫华　供图

　　“打心眼里我就喜欢这个，在家也喜欢鼓捣做个菜，家里人爱吃，看着他们每次吃的特香，盘子干干净净我就特满足。”白振庆开心地说。

　　白振庆在餐车工作完毕后清理车内卫生。中国青年网通讯员　毛卫华　供图

　　“上世纪80年代那会儿的餐车可比现在忙活多了，我一晚上要焖150公斤米饭，切肉丝、黄瓜丝，还要煎鸡蛋、炸鸡腿、炒虾仁等，真挺辛苦的，但是看到旅客们高高兴兴吃着饭，我就很欣慰，就觉得这一宿没白忙活。”白振庆说，现在列车的餐饮变化很大，不仅有了自助餐、营养配餐，还可以点外卖。

　　3月2日清晨，白振庆起得很早，为旅客准备早餐。中国青年网通讯员　毛卫华　供图

　　为了更好地满足旅客对餐食的需求，白振庆和同事们绞尽脑汁，想尽办法让旅客吃好。

　　今年是疫情常态化防控下的第一个春运，餐车里的疫情防控工作没有一丝放松，清洁消毒都很及时。近些日子，旅客渐渐多了起来，白振庆和餐车的师傅们又要忙活起来了。